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- 風水
- 風水が日本に伝わったのは奈良時代です。当時の風水は時間・空間・人に宿る「氣」を流動的に観て吉凶の判断を下し、凶であれば吉に変えるように様々な氣のテクノロジーを用いていました。この方法は発展継承され、現在でも中国に伝わっております。
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| モダン焼き | |
| モダン焼きとは、具として焼きそばを入れた関西風お好み焼きのことです。 モダン焼きは別名を「そばのせ」ともいいます。 モダン焼きの作り方は大きく分けて２通りあり、・焼きそばを敷いたりのせたりして作るタイプ・焼きそばをお好み焼きでサンドイッチのように挟むタイプがあります。 モダン焼きの焼きそばには、あらかじめ茹でたり蒸したりしたものが使われますが、多くの場合はこれをさらに炒めて（時にソースで味付けして）具として使います。 モダン焼きは、多くの場合、焼きそばだけでなく、豚肉やイカ、タコといった、普通のお好み焼きの具も一緒に入っているので、見た目同様に食感も、かなりボリュームがあります。 モダン焼きも、普通の関西風お好み焼き同様、お好み焼き専門店だけでなく、家庭でも気軽に楽しまれています。 |
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| 2007/12/18(Tue) 06:56 [修正・削除] |
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